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肉片豆腐盖菜汤

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北京的娟

盖菜有股清苦味,搭配肉对照好吃

用料

盖菜

2棵

猪里脊

200克

韧豆腐

1块

葱姜蒜

适量

大年夜料

2个

2勺

鸡精

适量

胡椒粉

适量

喷鼻油

适量

肉片豆腐盖菜汤的做法

盖菜洗净切块,豆腐切片(我这里买的是白玉韧豆腐,不轻易散),里脊肉切片放点盐和胡椒粉拌匀

在砂锅里放点油煸炒葱姜蒜大年夜料

翻炒肉

倒入热水

放豆腐和盖菜,撒盐和鸡精

煮开后关火撒点喷鼻油就成

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